1.บรรจุภัณฑ์สูญญากาศ: ด้วยการไล่อากาศภายในบรรจุภัณฑ์ออก ปั๊มสุญญากาศสามารถสร้างสภาวะสุญญากาศ ช่วยยืดอายุการเก็บอาหารทะเลได้อย่างมีประสิทธิภาพ วิธีนี้ไม่เพียงป้องกันการปนเปื้อนของอาหารทะเลระหว่างการขนส่งและการเก็บรักษาเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาความสดและรสชาติของอาหารอีกด้วย

2. บรรจุภัณฑ์ดัดแปลงบรรยากาศ: ในกระบวนการบรรจุภัณฑ์อาหารทะเลดัดแปลงบรรยากาศ ปั๊มสุญญากาศจะถูกใช้เพื่ออพยพและกำจัด ซึ่งจะถูกเติมด้วยก๊าซป้องกัน เช่น ออกซิเจน ไนโตรเจน หรือคาร์บอนไดออกไซด์ที่มีความเข้มข้นสูง เพื่อรักษาสี ความสด และรสชาติ ของอาหารทะเล

3. ปรับปรุงประสิทธิภาพและคุณภาพของบรรจุภัณฑ์: การใช้ ปั๊มสุญญากาศ เพิ่มรอบเวลาและแรงกดก่อนปิดผนึกบรรจุภัณฑ์อาหารทะเล ช่วยยืดอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์อาหาร ในเวลาเดียวกัน บรรจุภัณฑ์สูญญากาศช่วยลดการคายน้ำและการแข็งตัวของพื้นผิวอาหารทะเลที่เกิดจากกระแสลมแห้งและเย็น และป้องกันมลพิษทุติยภูมิในระหว่างการขนส่ง

4. บรรจุภัณฑ์สำหรับผิวหนัง: ปั๊มสุญญากาศมีบทบาทสำคัญในบรรจุภัณฑ์สำหรับผิวหนัง ลดการใช้พลาสติก ยืดอายุการเก็บอาหาร และปรับปรุงรูปลักษณ์ของอาหาร ในกระบวนการให้ความร้อนแก่เยื่อหุ้มผิวหนัง สิ่งสำคัญคือต้องบรรลุระดับสุญญากาศที่เหมาะสม

5. การเก็บรักษาอาหารและอายุการเก็บรักษา: เทคโนโลยีการปิดผนึกสูญญากาศจะชะลอปฏิกิริยาออกซิเดชั่นระหว่างออกซิเจนและอาหารโดยการสร้างสภาพแวดล้อมสุญญากาศ จึงชะลอกระบวนการเน่าเสียของอาหาร และยืดอายุการเก็บรักษาอาหารอย่างมีนัยสำคัญ

6. การบำรุงรักษาคุณภาพอาหารและการรักษาต่อต้านอนุมูลอิสระ: ปั๊มสุญญากาศไร้น้ำมันจะแยกออกซิเจนในถุงบรรจุภัณฑ์เพื่อให้ได้สภาพแวดล้อมที่ปราศจากออกซิเจน ป้องกันปฏิกิริยาออกซิเดชั่นในอาหารทะเล และรักษารสชาติดั้งเดิมและความสดของอาหารทะเล

เทคโนโลยีปั๊มสุญญากาศถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารทะเล ไม่เพียงแต่ปรับปรุงประสิทธิภาพของกระบวนการดักจับเท่านั้น แต่ยังช่วยให้บรรลุการเก็บรักษาในระยะยาวและการรักษาความสดของผลิตภัณฑ์อีกด้วย